Desayuno

 

Excursión: Trinidad y Valle de los Ingenios, historia y naturaleza

 

En esta excursión se combinan historia y naturaleza para conocer la Villa de la Santísima Trinidad y el Valle de los Ingenios.

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El itinerario comienza con una explicación del centro histórico de Trinidad, una de las ciudades coloniales mejor preservadas del Caribe y que, con sus calles zanjadas al medio, su Plaza Mayor y su arquitectura vernácula, parece haberse detenido en el tiempo. Por su importancia histórica como centro de comercio del azúcar en los siglos XVIII y XIX fue declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO en 1988, de conjunto con el Valle de los Ingenios. Durante el recorrido se mostrarán elementos arquitectónicos típicos de la villa y se comentarán diversos aspectos de interés general sobre la sociedad que la habitó entre los siglos XVIII y XIX, su época de máximo esplendor.

 

Luego del paseo por el centro histórico de la ciudad visitaremos el Valle de los Ingenios, extensa planicie de alrededor de 250 km2 que durante los siglos XVIII y XIX viviría su época de máximo esplendor gracias al boom azucarero que, soportado sobre el trabajo de miles de esclavos, permitiría amasar grandes fortunas a los hacendados que allí se establecieron. En este recorrido por el valle disfrutaremos de diversos elementos y tradiciones de la época colonial, como degustar del jugo de la caña de azúcar o guarapo; observar un trapiche, la máquina que lo produce; probar el café Cimarrón, típico del lugar; o visitar las haciendas El Papayal, La Pastora o El Abanico; todos representativos del alto nivel de conservación que han mantenido los habitantes de la ciudad y el valle a lo largo de la historia.

 

Durante el paseo también habrá avistamiento de aves oriundas y arboles típicos de la isla de Cuba. Para terminar, se disfruta durante una hora de un baño en un río, cascada o piscina natural, siempre en función del gusto de los clientes.

 

Regresamos a la ciudad por otra ruta dentro de las montañas, trayecto amenizado por una hermosa vista de la que podemos obtener las mejores fotos panorámicas del Valle de los Ingenios y tener una mejor perspectiva de toda su extensión.

 

El recorrido, que dura entre 4 y 6 horas (según tiempos de los clientes) se realiza a caballo o en volantas, por lo que siempre se deberá usar un casco protector. La excursión incluye la entrada a la Reserva Natural, el café, el guarapo, la comida, la botella de agua, el transporte y el servicio de guía.

 

Noche libre

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